Zusätzlich zu unserer ständigen Speisekarte mit "Ausspann-Klassikern" freuen wir uns, Ihnen an dieser Stelle ausgewählte Empfehlungen der saisonal wechselnden Karte präsentieren zu dürfen:
Skrei ist norwegisch für "Wanderer".
Handgeangelter Winterkabeljau von den Lofoten.
Diese Delikatesse zeichnet sich durch sein festes, mageres
und schmackhaftes Fleisch aus, das auf die eisigen
Temperaturen des Nordmeeres und die
schonende Fangmethode zurückzuführen ist.
Guten Appetit!
Skreifilet in Rieslingsud gedünstet
mit Wurzelgemüse, violetter Senfsauce
Butterkartoffeln & kleiner Salat
22,50 Euro
Skreifilet gebraten mit Kräuterkruste
Rote Betesauce, Blattspinat
La Ratte Röstkartoffeln
24,50 Euro
Stand 07.02.2020
Rote Beerengrütze
Vanilleeis & Schlagsahne
6,50 Euro
Tiramisu Savoiardi
mit Früchten
7,50 Euro
Vanille Creme Brûleé
Früchte & Passionsfruchtsorbet
7,50 Euro
Wiener Kaiserschmarn
mit Pflaumenkompott & Vanilleeis
8,50 Euro
Stand 07.02.2020
Hotel / Restaurant Ausspann • Holsteiner Chaussee 428 • 22457 Hamburg (Schnelsen)
Telefon Hotel: 040 / 559 87 0-0 • Telefon Restaurant: 040 / 559 87 0-10 • Telefax: 040 / 559 87 0-60 • E-Mail: info@hotel-ausspann.de
